左手香多肉芳香可口
左手香，又稱香草薄荷、紫蘇薄荷、紫背天葵、假薄荷，是原產於東南亞的香草植物，因其葉片揉搓後會散發出类似薄荷的迷人香氣而得名。左手香不僅香气宜人，更具备有多肉的特性，葉片肥厚多汁，養護簡單，既可食用又可观赏，深受台灣民眾喜愛。
目錄
- 左手香的品種與特性
- 左手香的栽種與養護
- 左手香的食用與藥用價值
- 左手香多肉的比較表格
- 左手香多肉的常見問題
一、左手香的品種與特性
左手香主要有以下幾個品種：
- 綠左手香：葉片為綠色，香氣較淡。
- 紫左手香：葉片呈紫紅色，香氣濃郁。
- 白左手香：葉片為白色，香氣較清淡。
- 圓葉左手香：葉片較圓，香氣較強。
- 越南左手香：葉片較大，香氣特別濃烈。
左手香的共同特性包括：
- 葉片對生，肥厚多汁，表面有皺褶。
- 莖部細長，呈匍匐狀生長。
- 花序為穗狀花序，花朵小，白色或淡紫色。
- 可長至 20-50 公分高，栽培時可盆栽或地植。
二、左手香的栽種與養護
左手香栽種容易，喜歡陽光充足、排水良好的環境。
栽種方法：
- 可用扦插或播種方式繁殖。
- 扦插：選擇健壯的莖段，插於排水良好的介質中，保持濕潤，約 2-3 週即可生根。
- 播種：將種子撒播於介質中，覆蓋薄土，保持濕潤，約 1-2 週即可發芽。
養護要點：
- 光照：需要充足的光照，每天至少 6-8 小時。
- 土壤：使用疏鬆、排水良好的介質，如培養土或椰纖土。
- 澆水：夏季炎熱時可每日澆水，其他季節視土壤乾燥情況澆水。
- 施肥：生長期間可定期施用有機肥或液肥。
- 修剪：適時修剪老葉或過長的莖枝，促進更新生長。
三、左手香的食用與藥用價值
左手香在台灣料理中廣泛運用，可作為：
- 食用：可生食或經烹調後食用，具有獨特的香味，常添加於涼拌菜、湯品、滷味中。
- 藥用：中醫認為左手香具有健脾、益氣、散寒解表等功效，可緩解感冒、腹瀉等症狀。
四、左手香多肉的比較表格
品種 葉片顏色 香氣濃度 生長習性
綠左手香 綠色 淡 較耐陰
紫左手香 紫紅色 濃 喜陽
白左手香 白色 清淡 較耐陰
圓葉左手香 圓形 強 喜陽
越南左手香 大 特別濃 喜陽
五、左手香多肉的常見問題
1. 左手香會開花嗎？
答：左手香會開花，但花朵較小，且不具有觀賞價值。
2. 左手香可以水耕嗎？
答：左手香可以水耕，但需要特別注意換水頻率，避免根部腐爛。
3. 左手香的葉子變黃怎麼辦？
答：可能是光照不足、澆水過多或養分不足所致，應調整養護環境或施用適當的肥料。
4. 左手香可以製作精油嗎？
答：可以，左手香的葉片中含有豐富的精油成分，可經蒸餾法萃取。
5. 左手香有驅蚊效果嗎？
答：左手香具有驅蚊效果，因其含有的香茅醛成分具有驅趕蚊蟲的作用。
外部推薦連結
- 左手香的功效與禁忌https//health.ettoday.net/news/1968361
- 左手香的養殖方法https//kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=11795
- 台灣左手香的品種與分類https//www.tfri.gov.tw/article/994
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